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發酵會産生熱量嗎

知識 更新时间:2025-01-23 14:59:16

  酵母菌發酵時在無氧和有氧情況下都回産生二氧化碳和熱量。原因:酵母菌分解有機物,産生二氧化碳,釋放能量。發酵是指利用生物體包括微生物、植物細胞、酵母菌等的代謝功能,使有機物分解的生物化學反應過程。分解的過程都會産生能量,所以會發熱。

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