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牛腩粉怎麼做配方又是什麼

知識 更新时间:2025-04-24 10:50:32

  材料:

  牛腩、調料、蔥頭、蒜頭、姜塊、香袋、味精、粉條。

  步驟:

  1、将牛腩洗淨血污,放入鍋中煮三十分鐘;

  2、撈起切成小塊,放入調料腌制;

  3、将蔥頭、姜塊、蒜頭放入油鍋中炒;

  4、下牛腩塊并将香袋置于其中;

  5、放入牛骨湯,焖三至四小時;

  6、再将原湯倒入煮沸,并加入味精等;

  7、待鍋中水沸才投入,邊煮邊攪動;

  8、待煮到粉條輕拉即斷時撈起;

  9、經清水浸洗、撈起、晾幹待用;

  10、在沸水中燙熱,撈置碗中,加上牛腩及原汁即可食用。

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