木瓜栽植後一般要3-5年才會挂果。挂果時間是每年7-8月,當果實皮由青轉黃時在晴天采收即可,采摘時不要使果落地損傷。采回的鮮果若做藥用,可對半剖開後投沸水中煮5-10分鐘或蒸10分鐘,然後放竹簾曬幹或烘幹就可以了。
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