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風葫蘆的做法

知識 更新时间:2024-12-22 00:43:59

風葫蘆的做法?豬闆油切成2.5厘米長、0.8厘米寬的條,用面粉揉滾好 ,現在小編就來說說關于風葫蘆的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

風葫蘆的做法(分享這道家常菜)1

風葫蘆的做法

豬闆油切成2.5厘米長、0.8厘米寬的條,用面粉揉滾好。

炒鍋内加植物油750克,燒至五成熱,将搓好的條在全蛋糊内拖過,放入油鍋内炸成淺黃色。另起鍋倒人适量植物油、白糖,待油溫升至六七成熱時,把炸出的油葫蘆一次全部倒人鍋内,颠翻數下,即可裝盤。

風油葫蘆的制作要領:炸時速度要快,翻糖時以糖汁裹勻葫蘆為佳。

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