風葫蘆的做法?豬闆油切成2.5厘米長、0.8厘米寬的條,用面粉揉滾好 ,現在小編就來說說關于風葫蘆的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
豬闆油切成2.5厘米長、0.8厘米寬的條,用面粉揉滾好。
炒鍋内加植物油750克,燒至五成熱,将搓好的條在全蛋糊内拖過,放入油鍋内炸成淺黃色。另起鍋倒人适量植物油、白糖,待油溫升至六七成熱時,把炸出的油葫蘆一次全部倒人鍋内,颠翻數下,即可裝盤。
風油葫蘆的制作要領:炸時速度要快,翻糖時以糖汁裹勻葫蘆為佳。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!