1、釘螺煮制時間要稍微久一些,在鍋中開大火煮30分鐘左右才能煮熟,要是煮制時間過短,可能導緻裡面的細菌沒有被完全殺死,食用之後對身體有害。
2、而在煮釘螺的時候,建議将尖部掰掉,方便入味,吃起來也容易一些。
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