材料:新鮮蘆筍1把,瘦臘肉,姜成絲,糖少許,鹽,黃酒。
做法:
1、蘆筍洗淨切段,臘肉切薄片;
2、鍋内熱油,倒入姜絲,臘肉片,炒熟(若臘肉較肥,油要少放);
3、倒入蘆筍、加一點點糖吊鮮味,鹽盡量少放或不放;
4、倒幾滴黃酒,大火爆炒兩三分鐘後關火即可。
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