主料:鲅魚
調料:甜面醬、糖、醬油、料酒、大蒜、蔥、花生油、香油
做法:
1、鲅魚處理幹淨,改刀成1厘米的直刀。
2、鍋中加醬,鲅魚煎一下。
3、加大蒜、甜面醬炒香,加水,調味,放入鲅魚,慢火煨透。
4、急火收汁,加香油即成。
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