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莴筍炒雞蛋做法

知識 更新时间:2024-11-23 10:08:44

  1、莴筍去厚皮。

  2、雞蛋打入碗裡,加入一點點的鹽,攪拌均勻備用。

  3、蒜去皮切碎,莴筍切片備用。

  4、鍋内放入适量的油,燒熱,放進雞蛋快速滑炒至雞蛋金黃,撈出。

  5、鍋内留底油,将蒜茸放進去爆香,再放入莴筍翻炒至莴筍變透明,調入一點點的鹽,再加入事先滑炒好的雞蛋,翻炒均勻即可。

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