炒香幹的做法是香幹切三角,杭椒切絲,蔥切絲。煎香幹,兩面都煎黃。放杭椒和蔥,加入雞精即可。
炒香幹是一道口味鹹鮮的美食,制作原料有香幹、油、鹽等。首先要把香幹洗一下,把水一定要瀝幹,在油鍋裡煎一下,要把兩面煎黃。
香幹是中國特色傳統名吃,主要材料有豆腐,輔料有食鹽、茴香、花椒、大料、幹姜等。香幹是老百姓最常吃也很愛吃的一種豆制食品,早已脍炙人口,耐人品味。
香幹可制作多種菜肴,可冷拌,可熱炒,可油炸,可烤制,做成後俱鮮香可口,價廉物美,營養豐富,受到城鄉人民的喜愛,最為著名。
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