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家庭西冷牛排拿鍋煎需要多長時間

知識 更新时间:2024-09-29 07:03:17

  一、簡介

  西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉,風味獨特,質嫩汁多,口感豐富,西冷牛排的火候要四至六分熟,大約每面煎2分鐘就夠了,這樣才能保留牛排的鮮嫩。

  二、做法:

  食材主料:西冷牛排。

  食材輔料:黃油、檸檬、蔬菜、黑胡椒粉、鹽。

  1、牛排放在保鮮袋裡捶打斷筋,雙面均勻塗抹黃油備用。

  2、用厚底鐵鍋,燒熱坑紋鍋,放入西冷扒,單面用猛火煎2分鐘。

  3、翻一面,撒一些黑胡椒和鹽再煎2分鐘,表面淋檸檬汁。

  5、牛排煎

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