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竹菜闆怎麼做的是用膠水粘的嗎

知識 更新时间:2024-07-21 12:09:50

  竹菜闆現在分有整竹工藝和拼竹工藝的竹制砧闆。拼竹工藝即采用竹條用适量膠水在高溫軟化下粘合而成,整竹工藝不用膠水。

  制作竹菜闆工藝:

  1、将原竹加工成竹片,并去掉竹片上的竹節;

  2、把竹片切斷成等長的竹片段;

  3、把竹片段捆綁成圓柱狀的竹片捆,竹片捆中各竹片均按纖維方向豎直排列;

  4、将竹片相放入釜内,用食品蠟液淹沒竹片捆,在常壓下加溫煮一到八小時;蠟煮時釜内蠟汁溫度為一百五十度左右;蠟煮完成時竹片相中的竹片段含水率為百分之五;

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