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鱿魚怎麼切開花

知識 更新时间:2024-12-23 12:32:30

  1、在購買鱿魚的時候讓賣家幫着撕掉鱿魚皮,摳掉吸盤,剪掉鱿魚眼睛和腸子,清理幹淨,回家清洗幹淨即可!

  2、鱿魚一切為二,把沒有鱿魚皮的那一面朝上,先在一邊的左上角斜刀45°切下去不切斷,深度為鱿魚的3/4,每刀的距離約3毫米。

  3、切好後,轉過來從右上角斜刀45°切下去不切斷,深度為鱿魚的3/4,每刀的距離約3毫米。

  4、鱿魚就切成菱形網格。

  5、鱿魚改刀切小塊,把鱿魚片切成菱形,三角形,這樣鱿魚卷起來比較漂亮!

  6、鱿魚須比較粗的話,切一刀比較好!

  7、煮一鍋開水,水開後将食鹽放入開水中。

  8、将切好的鱿魚片放入鍋裡煮約30秒,如果鱿魚肉質比較薄的話,約20秒即可,這個可以看鱿魚片的打卷情況,鱿魚片打卷即可撈出。

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