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牛肉羹的配方 附帶做法

知識 更新时间:2024-12-27 03:16:51

  1、主料:牛肉适量。

  2、輔料:姜兩片、蔥花适量、鹽适量、花生油适量、地瓜粉适量。

  3、牛肉切小片,切薄。

  4、姜切兩片,并切成絲。其他輔料準備好。

  5、用花生油、鹽、地瓜粉、姜絲将牛肉抓勻。放置10分鐘左右,入味。

  6、熱油鍋,爆下蔥花,加水煮開。如果趕時間用熱水也可以。

  7、将抓勻的牛肉一塊塊用筷子夾緊鍋裡。不要翻動。蓋上鍋蓋,悶煮5分鐘左右。

  8、下鹽巴調味。撒入蔥花。就可以了。

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