1、将鱿魚整隻放入沸水中用中火氽3分鐘,取出;
2、鱿魚放入鹵水中微火鹵30分鐘;
3、取一鍋,放入色拉油,燒至七成熱,放入洋蔥末煸炒出香;
4、加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用;
5、取一鐵闆燒至九成熱,鋪上一張疊成小船的錫紙;
6、把腌制好的鱿魚表面的腌料清理幹淨,放入燒至六七成熱的油中炸至色紅焦香,撈出改刀裝盤,刷上鱿魚燒烤醬即可。
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