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根哒菜是什麼

知識 更新时间:2024-07-21 22:11:39

  根哒菜是莖用蔬菜,可菜飼兼用,它是藜科、甜菜屬,一二年生草本,綠葉菜類蔬菜。以肥厚的葉、梗或嫩苗供食用。根椐葉片、葉柄特征可分為青梗種、白梗種和皺葉種等三種類型。

  根哒菜(根達菜)以幼苗或莖作蔬菜用。依葉柄顔色不同,分白梗、青梗和紅梗3類。近年來,中國引進了紅梗牛皮菜,有菜用、飼用和觀賞等多種用途。喜溫暖濕潤氣候,生長适宜的溫度為15~25℃,是需水較多的作物,在土壤溫度和空氣溫度較高的條件下,生長迅速,質地柔軟。

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