1、準備“米“:碎玉米,小米,大米,單用或幾種混用都可以,使用小雞飼料也是可以的。将一斤小米用炒鍋小火炒香,晾涼。
2、把二兩曲酒、3勺蜂蜜攪拌均勻。
3、将小米和一袋鲫魚餌混合好,再倒入混合好的酒和蜂蜜充分攪拌均勻。
4、裝入瓶中密封保存12小時,陰涼處放置。
5、注意:蜂蜜的甜味降低了濃酒味的辛辣味,泡制好的酒米充滿甜香味,鲫魚比較喜歡。
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