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荠菇怎樣做好吃

知識 更新时间:2024-11-24 23:26:42

  可做荠菇炒肉。

  材料:五花肉450克、荠菇六七個、蔥姜少許、油适量、糖适量、鹽适量、雞精适量、料酒适量、老抽适量、開水适量。

  做法:

  1、将肉用鑷去毛,洗淨,在開水中焯至變色撈出;

  2、再次用鑷去剩餘毛,沖洗幹淨後切成方塊;

  3、荠菇刮皮,洗淨,切塊;

  4、用油熱鍋,下蔥姜煸香;

  5、倒進肉塊,淋上适量料酒,煸至肉塊變色;

  6、加适量醬油;

  7、加适量的7開水和适量糖;

  8、蓋上蓋,大火燒開後,轉小火燒30分鐘左右;

  9、放入荠菇;

  10:蓋上鍋蓋再次燒20分鐘左右;

  11.待荠菇熟透,放适量鹽和雞精調味;

  12.大火收汁後,裝盤,即可食用。

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