脂肪是一種或一種以上脂肪酸的甘油脂,主要存在于人體和動物的皮下組織及植物體中,是生物體的組成部分和儲能物質。亦為食油的主要成分。蔬菜中脂肪含量很少,隻有油料作物以及種子中含有大量的脂肪,如油棕、花生、大豆、芝麻、油菜、向日葵。在水果中大部分含量是碳水化合物和維生素,與動物類相比脂肪少且不飽和。但是有些水果的熱量較高,食用後可在體内轉化成脂肪。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!