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豆腐麻山藥怎麼弄炸丸子好吃

知識 更新时间:2025-01-10 09:37:36

  主料:肥瘦豬肉。

  配料:蔥、姜、料酒、鹽、味精、雞精、澱粉、胡椒粉、饅頭、色拉油、雞蛋。

  做法步驟:

  1、把蔥姜切碎放在水裡泡做成蔥姜水。

  2、把蔥姜水倒進肉餡。

  3、加料酒、鹽、味精、雞精、澱粉、胡椒粉,鹽少放。

  4、把肉餡用筷子沿着一個方向攪拌。

  5、把饅頭完全揉碎放進剛拌好的肉餡。

  6、火上坐鍋,放油。

  7、油燒至五成熱時,把肉餡料用手擠成直徑2厘米大小的丸子,逐個下鍋炸透撈出即可。

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