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牢記腎炎患者的飲食講究

知識 更新时间:2024-11-24 21:23:25

  松花蛋(皮蛋)吃起來味不鹹,但它的鈉含量并不低,需低鹽飲食的腎炎患者,偶爾吃一點還無大礙;如較長時間食用,則會增加體内鈉的含量,失去低鹽飲食的作用,不利于身體康複。因此,腎炎患者不宜吃松花蛋。

  一般人認為,香蕉營養豐富,香甜可口,人人都可吃,沒有什麼禁忌。但是,患有急性腎炎、慢性腎炎和腎功能不佳的人卻不能吃香蕉,因為香蕉含有比較多的鈉鹽,而腎炎患者的浮腫、高血壓都必須限制攝入鈉鹽。如果腎炎患者經常吃香蕉,就等于攝入了大量的鈉鹽,緻使腎負擔加重,浮腫、高血壓等症狀也會随之加重。此外,消化不良和腹瀉病人吃後亦會使病情加重。

  像辣椒這一類含刺激性成分的食品和各種辛辣調味品(如蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒)以及各種香料和含揮發油多的蔬菜(如韭菜、茴香、芹菜、小蘿蔔等),在人體代謝過程中,其辛辣成分常常要通過腎髒排洩,而這些辛辣成分對腎髒實質細胞均有不同程度的刺激作用,嚴重時會影響到腎髒功能。

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