1、保存大蔥一般可以使用架藏法:在露天環境下或棚、室内,用木杆或鋼材搭成貯藏架。
2、然後将采收晾幹的大蔥捆成重量為7-10千克的捆,依次堆放在架上,中間留出空隙以便通風透氣,防止腐爛;露天架藏時應用塑料薄膜覆蓋以防雨雪;貯藏期間定期開捆檢查,及時剔除發熱變質的植株。
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