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米飯饅頭哪個熱量低啊

知識 更新时间:2024-12-23 14:33:56

  1、每100克饅頭有280大卡,每100克熟米飯隻有120大卡。吃同樣重量的饅頭和米飯,米飯的熱量要比饅頭少。

  2、饅頭的熱量相較米飯高,但饅頭營養價值比米飯高。饅頭中的蛋白質、膳食纖維和鈣、鉀、鎂、鐵、鋅等多種身體需要的礦物質含量比米飯高,因此吃饅頭更容易産生飽腹感。

  3、普通的白米飯主要提供簡單碳水化合物,沒有饅頭這麼有營養。總米飯熱量相對較低,但是營養價值相對較低。饅頭的熱量相對較高,但是營養價值相對較高。

  4、從消化吸收角度來看,米飯中的植酸未經發酵直接悶熟,植酸比較多,會影響營養物質的吸收,如果再不趁熱吃,産生抗性澱粉,更會浪費掉一部分熱量,這也正是冷米飯更容易減肥的原因所在。饅頭經過發酵,裡面的植酸破壞掉,一方面礦物質更容易吸收,另一方面澱粉糊化程度更高,消化當然也越快。

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