一.材料:粽葉15片、糯米2000克、去核紅棗15個、白糖适量、橄榄油适量。
二.方法步驟:
粽葉放入開水中燙軟,撈出後用清水洗淨,用剪刀将前面帶徑的部分剪掉。糯米用清水泡3到4小時後撈出洗淨控幹水份,加适量白糖、橄榄油拌均勻。把葉子卷成漏鬥狀,加糯米至漏鬥的一半,放入去核紅棗。再放一把糯米覆蓋紅棗。将粽葉往一個方向疊去,完全包裹糯米。反折成三角形狀,用棉線捆綁結實。包好所有粽子,将粽子放入鍋中,加水淹沒粽子,煮3到4小時即可。
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