主料:獾豬肉500克;
調料:料酒适量、精鹽适量、醬油适量、蔥花适量、姜絲适量、胡淑粉适量;
具體步驟:
1、将獾豬肉洗淨,放入沸水鍋焯水,撈出洗淨血污,切塊備用;
2、放熱鍋内煸炒,倒入料酒、醬油煸炒;
3、加入精鹽、蔥花、姜絲和适量水熬煮;
4、煮至獾豬肉熟爛,撒入胡淑粉,出鍋即可。
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