綠茶和牛奶不能一起喝。牛奶是堿性的,茶也是堿性,一起喝會破壞綠茶有益健康的成分,且綠茶中的鞣酸可與牛奶的主要成分蛋白質發生化學反應,形成一種鞣酸蛋白物質,這種生成物質,具有較強的收斂作用,可促使腸胃蠕動變慢,容易引起便秘。
綠茶是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘幹等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。
牛奶是最古老的天然飲料之一,含有豐富的礦物質、鈣、鋅、鐵等。
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