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鹹鲅魚炖黃豆怎麼做

知識 更新时间:2025-02-03 07:11:39

  食材:

  鹹鲅魚、泡好的黃豆、蘿蔔、甜面醬、醬油、料酒、油、鹽、醋、蔥、姜、味精、大料、香菜。

  做法:

  1、将鹹鲅魚洗淨去頭;

  2、從中間把魚切開,切成大厚塊;

  3、将蘿蔔切成條;

  4、在炒鍋中倒入油,燒熱下大料,再倒入蔥、姜炒出香味;

  5、炒入蘿蔔條;

  6、倒入黃豆粒翻炒一會,再倒入料酒、醋、鹽、醬油和甜面醬少許;

  7、再倒入鲅魚,加入水;

  8、小火炖半個小時,最後大火收汁,加入适

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