食材:
鹹鲅魚、泡好的黃豆、蘿蔔、甜面醬、醬油、料酒、油、鹽、醋、蔥、姜、味精、大料、香菜。
做法:
1、将鹹鲅魚洗淨去頭;
2、從中間把魚切開,切成大厚塊;
3、将蘿蔔切成條;
4、在炒鍋中倒入油,燒熱下大料,再倒入蔥、姜炒出香味;
5、炒入蘿蔔條;
6、倒入黃豆粒翻炒一會,再倒入料酒、醋、鹽、醬油和甜面醬少許;
7、再倒入鲅魚,加入水;
8、小火炖半個小時,最後大火收汁,加入适
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