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如何使豬蹄入味

知識 更新时间:2025-02-03 06:53:12

  使豬蹄入味的方法如下:

  原料:豬蹄、食用鹽、醬油、味精、料酒、八角、桂皮、香葉;

  工具:高壓鍋;

  步驟:

  1、将豬蹄洗淨,去毛,改刀成小塊備用;

  2、取一鍋,放入适量清水,大火燒開,放入豬蹄,轉小火焯燙兩分鐘,去除浮沫;

  3、将豬蹄取出,涼水洗淨,放入盆中;

  4、加入食用鹽、醬油、味精、料酒、八角、桂皮、香葉,與豬蹄攪拌均勻,腌制兩小時;

  5、将腌好的豬蹄放入高壓鍋,加入适量清水,小火加熱一個小時,即可更入味。

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