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如何炒出好吃的肉臊子

知識 更新时间:2025-01-30 14:55:56

  材料:五花肉、姜末、料酒、醬油、五香粉、鹽、醋、幹辣椒粉。

  做法:

  1、肉洗幹淨,用刀刮淨豬皮,把肥瘦肉分别切開;

  2、鍋裡放少許油,油熱後,先下肥肉煸炒;

  3、煸炒肉皮顔色稍發亮時倒入瘦肉;

  4、放姜末、料酒、醬油、五香粉翻炒下再放鹽、醋,加蓋小火焖10分鐘讓其入味;

  5、肉熟均勻後撒上辣椒粉,翻動讓油浸透辣椒粉,再翻炒幾下即可出鍋。

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