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牛肉和豬肝可以一起煮嗎

知識 更新时间:2024-12-01 09:09:02

  如番茄豬肝牛肉湯,做法如下:

  一、主料:

  番茄250克、甘薯150克、豬肝100克、牛肉100克。

  二、調料:

  姜3克、醬油5克、胡椒粉2克、澱粉5克、花生油15克、鹽3克、醋5克。

  三、做法:

  1、薯仔去皮洗淨并切厚片,番茄洗淨并切片,牛肉洗淨抹幹水分,切薄片;

  2、豬肝切薄片,用清水漂洗去除血漿;

  3、豬肝抹幹水,加入洋醋一勺,腌制十分鐘;

  4、牛肉、豬肝加腌料腌制十分鐘,放入沸水内,灼至半熟撈起;

  5、鍋熱後,倒入适量油,放入姜爆香,加入适量水,放入薯仔、番茄煮沸,慢火煲15分鐘,放入豬肝、牛肉,待牛肉熟後,放入鹽調味。

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