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發芽的土豆能吃嗎

知識 更新时间:2024-07-31 20:15:12

  1、發芽的土豆最好不要吃,發芽的土豆含有毒素。吃了易導緻中毒的。土豆很便宜的,發芽了以後建議還是丢掉。

  2、而且發芽後的土豆,其幼芽和芽眼部分的龍葵堿含量增多,龍葵堿對胃腸道粘膜有較強的刺激作用。吃了以後會引起惡心嘔吐,或者腹痛,腹瀉的症狀的。所以為了健康還是建議發芽後的土豆還是最好不要吃。

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