可以做黍子面小棗年糕、黍面油茶糕等。
黍子面小棗年糕做法:
原料:黍子面适量、小棗适量、開水适量。
步驟:
1、小棗洗淨提起泡發控幹;
2、黍子面中緩緩倒入開水,同時用筷子翻拌成絮狀,稍微晾涼,用手團成一個個小窩頭狀,然後開始插棗;
3、按一定間隔碼入屜中,涼水下鍋,上氣後開始計時;
4、50分鐘後,出鍋即可。
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