紅油面皮熱量高,熱量有399大卡。雖然面皮本身不是非油炸的面,但是調料中的熱量卻非常高,紅油不可小觑。另外有點辣,不要吃得太頻繁,會上火。上火煮的話,會煮得軟糯稀爛,可以喝進去那種,面糊用開水泡,5-10分鐘可以泡得完全變軟,但口感不像煮出來的那樣軟糯。
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