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黃米面的熱量高嗎

知識 更新时间:2024-12-10 22:06:26

  黃米面的熱量不高,黃米面也稱糕面,是黍子去皮後成為黃米,再磨成的面粉,黃米本是北方一種糧食,顔色淡黃,煮熟後很黏,味甘,性寒,無毒,在北方主要用來做一種傳統的糕。

  黃米本是北方一種糧食,照字典的解釋,是去了殼的黍子的果實,比小米稍大,顔色淡黃,煮熟後很黏;把黍子碾成黃米,再把黃米磨成面,即成黃米面。黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素。

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