食材:普通面粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、白糖。
微波爐蒸面包步驟:
1、面粉和泡打粉均勻地混合好,備用;
2、蛋黃和蛋白分開,蛋白放碗中備用,蛋黃、牛奶、一半分量的白糖和少許油混合,攪拌均勻;
3、步驟1中準備好的混合物倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻;
4、開始打蛋白,加入剩下的另一半分量白糖,也可以分2次加白糖,繼續打,直到蛋白出現泡沫;
5、蛋白分2至3次加入到蛋黃混合液中,一邊倒一邊攪拌,直到把面粉拌成濕面團;
6、完全攪拌均勻後,準備微波爐專用的容器,四周抹上一層油,防止粘底,将混合好的面糊倒進容器;
7、放進微波爐,将微波爐調至中高檔火力,約200度,10分鐘左右。
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