材料:牛排骨200克、紅棗20克、雞蛋絲50克、蔥花10克、粉絲适量鹽5克、雞粉3克、胡椒粉3克、醬油5克 。
1、将牛排骨切塊,人沸水中氽去血水,紅棗洗淨備用,粉絲泡發,備用;
2、鍋中盛水,将牛排骨、紅棗下入鍋中,大火燒開,再轉文火煲約1小時;
3、将雞蛋絲入湯中,下鹽、雞粉、醬油、胡椒粉調味,再撒上蔥花即可。
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