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蘋果怎麼切不氧化

知識 更新时间:2024-07-22 12:14:56

  1、在蘋果的切面上滴點檸檬汁,不但蘋果不變色,還能保持原來的風味。另外一些容易變色的水果也可仿此方法處理,效果俱佳。

  2、為了防止切開後的蘋果變色,還有一種更普遍的方法,就是把它們浸在水中,隻要減少蔬果和空氣接觸的機會,也能減少變色的機會。

  3、最好的辦法是把蘋果泡在鹽水裡,不過這樣味道可能有點怪怪的,因此最好還是切開後立即食用比較好。

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