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重慶小吃有哪些

知識 更新时间:2024-11-28 23:39:16

  1、雞絲豆腐腦:黃豆磨漿制成,食用時加熟雞絲和各種調料。

  2、棒棒雞:以麻辣味為主,選用雞脯、雞腿肉,入鮮湯煮熟,撕成雞絲淋上汁。

  3、油炸洋芋:土豆去皮煮熟,放在油鍋中煎炸,待黃亮熟透後從油鍋中撈出。

  4、豆花:重慶豆花多以攤擔方式運營,普遍盛行于城市和鄉村,是一種曆史長久的民間小吃,用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁,放入事前熬燙的豆花,撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花。

  5、烤腦花:烤腦花是重慶地域的一道特色小吃,采用的是豬腦花,加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成。

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