每100克的排骨所含有的熱量為278大卡,約占一個成年人一天需要攝入的總能量的12%。一斤排骨的熱量大概是1390大卡,而一斤排骨一般可以切成10~20塊,那麼一小塊的排骨所含有的能量在69~139大卡之間。同時100克的排骨裡面還含有20克左右的脂肪。排骨上面基本是瘦肉,偶爾一部分上面會帶有一些肥肉或者筋,所以很多不喜歡吃肥肉的人,都是會選擇排骨來吃的。如果和衆多的蔬菜相比較的話,那麼排骨的熱量确實是比較高的,但是如果大家将排骨和肉類相比較的話,那麼排骨的熱量算是适中的。
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