電飯煲煮飯可以一半水一半米,但是煮飯的米和水比例并不是定值。電飯鍋煮飯注意事項有:
1、需要進行泡米。先把米在冷水裡浸泡1個小時,可以讓米粒充分的吸收水分,會使蒸出來的米飯顆粒飽滿;
2、可以加入幾滴白酒。适用于蒸出半生不熟的夾生飯使用,當發現蒸出的米飯夾生後,可以向蒸鍋内滴加幾滴白酒,在用文火略蒸一會兒,便可食用;
3、米飯可以增香。在鍋裡加入少量的精鹽或花生油,注意花生油必須燒熟晾涼的,在鍋裡加入少許即可。
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