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西安菜夾馍的做法

知識 更新时间:2024-10-05 11:16:53

  1、大蔥,蒜,生姜切好備用,辣椒切小圈西紅柿切塊。

  2、鍋放油爆香大蔥,生姜,蒜。

  3、加入辣椒翻炒一會。

  4、在加入西紅柿,邊翻炒邊按壓西紅柿,這樣容易出汁,加鹽,出鍋時加一點雞精就好。

  5、如果不愛西紅柿炒辣子記得加一點點醋。

  6、餓了,随便拍就吃了餅啊,馍啊的,掰開或切開直接夾菜進去就好我們西安人就是這樣吃的,基本都是天天吃,早上晚上饅頭喝粥,中午面條,餃子,涼皮。

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