人缺鐵時吃什麼最補鐵菠菜豬肝-tft每日頭條

人缺鐵時吃什麼最補鐵菠菜豬肝

生活更新时间:2024-12-26 12:44:13

在兒童時期很容易患上幼兒缺鐵性貧血，由于體内缺鐵所以會導緻這種疾病發生，那麼想要補貼最好的食物來源就是動物内髒，從孩子添加輔食之後家長就可以有意識的給孩子吃點豬肝。

人缺鐵時吃什麼最補鐵菠菜豬肝（預防孩子缺鐵性貧血）1

豬肝裡面含有豐富的營養物質，是最佳的補鐵食材之一，除此之外，豬肝裡面還含有豐富蛋白質和卵磷脂，能夠幫助孩子大腦發育。

今天來學習兩道豬肝的菜譜，能幫助孩子預防缺鐵性貧血。

人缺鐵時吃什麼最補鐵菠菜豬肝（預防孩子缺鐵性貧血）2

1. 豬肝肉末蛋羹

【食材】豬肝，雞蛋

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【做法】将豬肝洗淨之後切片放到熱水中焯一下，最好是全熟，然後剁成碎末

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将兩顆雞蛋打散，放入做好的豬肝碎末，略微放點水，攪勻

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放到容器中蒸熟即可。

雞蛋羹口感嫩滑，豬肝吃起來也沒有那麼明顯。

人缺鐵時吃什麼最補鐵菠菜豬肝（預防孩子缺鐵性貧血）6

2. 芹菜炒豬肝

【食材】豬肝，芹菜，姜，料酒，生抽，鹽

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【做法】豬肝切成1cm左右的厚片，放料酒，澱粉，生抽，抓一下腌制

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将芹菜洗淨，除去芹菜葉切成小段，放入鍋中焯水

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鍋中放油，姜絲炝鍋，将豬肝放進去煸炒，放生抽

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将芹菜放進去一起炒，加鹽，直到兩種食物全熟就可以出鍋了

小貼士：豬肝雖然補貼效果好，但畢竟是解毒器官所以給孩子吃的頻率不要太高，而且年紀越小的孩子月要将豬肝全部煮熟再吃。

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