茯苓食用适宜于一般人群,尤其适合水腫尿少者、痰飲眩悸者、便溏洩瀉者、心神不安者。但腎虛多尿、虛寒滑精、氣虛下陷、津傷口幹者慎服,茯苓有利尿的作用,如果一旦過量服用,那麼就會導緻小便次數過多,從而傷了身體的根本,令人元氣大傷。同時腎虛患者食用之後,會加重疾病症狀,甚至出現滑精等情況,所以應注意服用劑量以及特殊人群的服用。
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