tft每日頭條

 > 知識

 > 如何炒茄子不變色呢

如何炒茄子不變色呢

知識 更新时间:2024-09-12 14:06:36

  炒茄子不變色有兩種處理方法分别是鹽水浸泡和把茄子炸透。

  鹽水浸泡:将切好後的茄子放入淡鹽水中浸泡,在臨烹制時撈起并瀝幹,就不會變色。

  把茄子炸透:做燒茄子時,先把茄塊放在油鍋裡炸透,把酶充分地殺滅,撈出來再放其他調料,就不會再變色。

  茄子:茄科茄屬一年生草本植物,熱帶為多年生。其結出的果實可食用,顔色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀上也有圓形,橢圓,梨形等各種。是一種典型的蔬菜,根據品種的不同,食用方法多樣。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved