白蘿蔔被譽為“小人參”可見白蘿蔔的營養價值是非常之高,平時吃些白蘿蔔不僅可以補充身體所需物質,還能祛病防身。做法如下:
原料:淘米水一小盆、白蘿蔔2根、冰糖适量。1、白蘿蔔去皮;2、切成寸片;3、淘米水煮開,晾涼;4、把淘米水倒入罐子裡,可放點辣椒和花椒做調料;5、放入冰糖,可以使蘿蔔爽脆同時也更香甜;6、放入切好的白蘿蔔片,用筷子攪拌均勻;7、瓶口倒入水,可以起到密封的效果;8、蓋好蓋子,放到陰涼處靜置15-30天即可。
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