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如何自制酥油

知識 更新时间:2024-10-05 17:43:19

  自制酥油的方法:

  準備材料:無鹽奶油454克;

  做法:

  1、無鹽奶油一大條;

  2、用隔水加熱的方式溶化奶油,不要攪拌;

  3、全部溶化後,關火,把浮在表面上的白色浮沫抹掉;

  4、會出現上下分層的現象,清澈的上層即是無水奶油,下層是乳清物;

  5、用湯匙将上層的無水奶油,撈到另一個玻璃瓶保存,放涼後放進冰箱冷藏保存;

  6、自制酥油完成,需要使用時從冰箱取出即可。

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