1、水中加入少許鹽和面粉,揉成面團;
2、将面團均分成4份,分别加入可可粉5克,抹茶粉5克,紫薯粉5克,揉成咖啡色面團,綠色面團,紫色的面團和白色面團;
3、胡蘿蔔擦絲,擠出汁55克,加入100克面粉揉成橘黃色面團;
4、面團操作完成,靜置松弛一下;
5、再從頭開始,一次操作這些面團,将面團擀成薄點的面餅;
6、将這些面團摞起來,中間不要抹面粉,用擀面杖擀壓;
7、用刀子切開小塊,用擀面杖擀薄即可;
8、鍋内燒開水,加入鹽少許,放入彩虹面條,燒開煮熟即可。
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