100克豆漿熱量約為14卡路裡。走路 14分鐘或慢跑 2分鐘可消耗完14卡路裡。豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1、B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質。 每一百克豆漿中,碳水化合物約為0.7克,脂肪約為30毫克,磷約為9毫克,鎂約為0.8毫克,維生素E約為0.24毫克,鋅約為90微克,胡蘿蔔素約為0.07毫克,銅約為0.02毫克。
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