酷暑難耐,搞得人們都沒有胃口,做點涼菜吧。于是到市場買了些我們這叫耗子粉的食材,耗子粉是由澱粉熬制而成的,經過涼拌以後爽滑可口,加點黃瓜絲更加清香,是夏季的一道不錯涼品。
耗子粉冷水侵泡。
麻醬适量。
溫開水卸開。
大蒜切末。
香菜切末。
黃瓜切絲備用。
耗子粉控水裝盤加入黃瓜絲。
加入蒜末。
加入香菜。
加入麻醬,醋鹽。
加入辣椒油拌勻即可。
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