不可以放花生油。
花生油有濃郁的花生風味,做出來的蛋糕會帶有很大的花生味,會影響到蛋糕原有的風味。
蛋糕是種有特殊風味和口感的食品,以香甜柔軟為主。而色拉油是各種植物原油經脫膠、脫色、脫脂等加工程序精制而成的高級食用植物油,是澄清、透明、無氣味的,所以色拉油用于蛋糕制作是非常合适的,不會影響和破壞蛋糕的固有風味。
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四分之一化簡為小數就是用一除以四等于零點二五。