一.原料:面條适量、大白菜250克、雞蛋一個、洋蔥少許、鹽少許、糖一小勺、味精少許、豆瓣醬一勺、蔥花四根。
二.做法:
1、先水開後将面下鍋煮熟撈起備用;
2、将雞蛋放進水裡煮熟;
3、白菜切成小段、洋蔥切條;
4、鍋裡加油燒熱後放入洋蔥爆香然後加豆瓣醬炒一下接着加入小碗水至燒開,後加入白菜、鹽和糖,燒3分鐘後加味精和蔥花起鍋澆入面中;
5、把蛋切半放入面中即可。
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